【美学生活·第1讲】《美学课程--葡萄酒的科学与艺术》开讲啦!
美学和科学,看起来就好像感性和理性的两端,那么对于研究科学的我们而言,美学生活的课程意义是什么?
国家纳米科学中心研究生部近期开设了一门课程,名称为《美学课堂》。研究生部希望以此拓宽学生知识面,丰富科研生活,更希望通过“美学课程”培养大家发现美的意识和提升美的鉴赏力,并将由此积淀的审美情趣与品味运用到科研中,为理性科学注入感性艺术,从最本源处发现科学之美,进而用科学与技术创造和改善人类美好生活。
2016年12月9日18:00,“美学课程”第一讲“诗酒趁年华-葡萄酒的科学与艺术”在南楼五楼会议室如期开讲。澳大利亚葡萄酒专家Mr.Kosta作为第一次课程的开讲嘉宾。Kosta从事葡萄酒产业23年,创造了自己的红酒品牌(利姆伯、拉斯沃德、A2C等),并经营着自己的餐厅和酒庄。他不仅是一位获得官方认证WSET三级证书的资深红酒品鉴师,还是一名杰出的澳大利亚红酒的推广大使,并出版专著《WINE CULTURE》。在讲座开始之前,潘老师向Kosta颁发 “美学课程”的讲学证书。
在课堂上,Kosta系统地介绍了葡萄酒的一些基础知识,包括葡萄酒的酿造技术及其发展历史,深入浅出的讲解不同葡萄酒之间的区别,同时现场传授了大家一些品酒的艺术与技巧,介绍了品酒过程中应该注意的事项,使现场观众对葡萄酒文化有了深入的认识和体会。Kosta讲述了其在创建葡萄酒酒庄过程中一些有趣的事情。他的梦想是希望能够将富含艺术的葡萄酒文化传到世界各地,以此丰富人们的精神文化生活。最后现场听众亲自品尝了Kosta从自己酒庄带来的各个种类的葡萄酒,并和Kosta进行了欢乐的互动交流,在红酒与香槟的酒香中,交流的气氛尤其活跃愉快。
葡萄酒文化的课程拉开了“美学课程”的序幕。在接下来的时间里,研究生部与研究生会还将继续安排中国茶道、书法、绘画、插花、摄影、文学、手工艺等艺术鉴赏课程,邀请从事艺术等领域的专家,通过“美学课程”的人文讲座来提高研究生的人文素养和教育品味。
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